食べ物の好き嫌いが激しい場合どうする？代用食と調理の工夫を解説。強靭で健康的な体を手にしたい人必見です。

食べ物の好き嫌いが激しい場合どうする？代用食と調理の工夫を解説

食事を摂取する場合、栄養バランスが大切だとよくいわれますが、食べ物の好き嫌いが激しい人は、かなり厳しい現実です。

スポーツをする人であれば、栄養バランスが崩れればどれだけ高度な技術を身につけたとしても、強靭で健康的体が形成できないのでスポーツを実践しても力を最大限発揮できなくなってしまいます。

例えば、体の基礎となる筋肉を形成するにはタンパク質の摂取が重要になりますが、タンパク質を含む食べ物が嫌いであれば、致命的です。

このような場合に備えて、いかにして好き嫌いをカバーするかについてお話しします。

1 嫌いな食べ物を克服する方法

嫌いな食べ物を克服する方法

人間誰にでも嫌いな食べ物は一つや二つあるものです。

嫌いな食べ物を好きになる方法を考える人もいるかもしれませんが、これはかなり厳しいでしょう。

無理やり食べてもさらに嫌いになってしまう可能性があるので、むしろ代用食材や調理法の工夫でカバーしたほうが無難です。

そこで多くの人が嫌いと言われる食材をピックアップして対処法について解説します。

魚

刺身、寿司など生の魚はで食べるとニオイが気になる場合は、揚げ物、焼き魚、煮物など調理法を変えたり、すり身にしてつみれやハンバーグにしたりすると食べやすくなることがあります。

また骨が苦手であれば除去してから調理したり、骨抜きの切り身を利用するのも一つの方法です。

なお代用を考えるのであれば、肉類や他の魚介類が有力候補です。

キノコ

ニオイが苦手であれば、香辛料や調味料を多く使う中華料理やエスニック料理に混ぜてしまうとよいでしょう。

また独特な形が気になる人は細かく刻んだりしてハンバーグなどの具として利用すれば気にならなくなります。

牛乳

ニオイが気になる人は、ホワイトソースにして、シチューやグラタンで利用すれば食べやすくなることがあります。

また代用を考えるのであれば、ヨーグルト、チーズ、豆乳などがよいでしょう。

卵

生卵のまま食べるのに抵抗があれば、ゆで卵、目玉焼き、オムレツなどに利用すれば食べやすくなることがあります。

それでも苦手であれば、出汁などと混ぜて茶碗蒸しにしたり、ケーキや菓子パンなどのスイーツにして食べるのもお勧めです。

納豆

ネバネバやニオイが苦手であれば、てんぷらなどの揚げ物にすると食べやすくなることがあります。

また代用を考えるのであれば、他の大豆製品である豆腐、きな粉などがよいでしょう。

豆腐

味が苦手であれば、調味料で味付けをすれば気にならなくなることがあります。

例えば、辛い香辛料をたくさん盛り込んっだマーボー豆腐などが有力候補です。

豆乳

味が苦手であれば、大豆の青臭みを抑えた調整豆乳にしたり、豆乳を使ったスープにすれば飲みやすくなることがあります。

肉類

歯ごたえが苦手であれば、細かく切ったり、挽き肉を利用するとよいでしょう。

また胃もたれが気になる場合は、脂身を除去したり、ゆでたりすると食べやすくなることがあります。

イモ

味が苦手であれば、フライドポテトにしたり、ポテトチップにしたり、味付けをしたりと調理法を変えると食べられるようになることがあります。

バナナ

味が苦手であれば、完熟したタイミングで食べると美味しくなることがあります。

例えばバナナの皮が緑や黄色の状態ではあまり美味しくないですが、シュガースポットと呼ばれる黒い斑点が出たころに食べると甘味が増して美味しくなります。

またチョコレートをかけてバナナチョコにしたり、ヨーグルトのトッピングとして利用すれば食べられることがあります。