食べ合わせが悪いものに注意！栄養素の吸収を阻害する食べ物を解説。うなぎと梅干、天ぷらとスイカ、カニと氷水等の俗説も紹介美ボディPRO

うなぎと梅干、天ぷらとスイカ、カニと氷水など、昔から 食べ合わせが悪いという俗説があります。

例えば、うなぎを食べている時に、食欲増進効果のある クエン酸を含む梅干しを食べると、食べ過ぎてしまい 体を壊す恐れがある可能性があります。

また、油分が多い天ぷらを食べながら、水分が多い スイカを食べると消化作用が減退する可能性があるのは 事実です。

ただ、こういったことは科学的な根拠はありませんが、 食事をする上での戒告 をするために広く伝承されたものと解釈するのが 妥当です。