治癒力を高める食べ物とは？骨折、肉離れ、ケガ予防をしたい人必見
スポーツを実践する人は、特に 骨折、肉離れ、ケガのリスクと鉢合わせ状態ですので、 運動前のウォーミングはもちろんのこと、 日々頑丈な体を作るための食生活を検討する必要があります。
ただ、万が一体を壊してしまった場合に備えて、 治癒力を高める知識を知っておくべきでしょう。
それでは、治癒力を高める食事のポイントや おすすめの食べ物を紹介します。
目次
治癒力を高める食事の5つのポイント
(1)タンパク質を摂取する
アキレス腱や靭帯などの組織は、タンパク質が必須であり、 筋肉を作るためにも必須です。ですのでタンパク質を多く含む 肉類、卵類、豆腐を使った食べ物を摂取するように心がけましょう。
レバニラ炒め
レバーと野菜を一緒に食べるスタミナ系料理の定番です。タンパク質はもちろんのこと、 鉄分やビタミンAまで摂取できるので一石二鳥です。
オムライス
卵とお米が両方摂取できますし、ケチャップで味付けをしたり チーズをかけるとさらに美味しく召し上がれる一品です。麻婆豆腐
肉、豆腐、野菜がたっぷりと食べられる中華料理の定番で、 ピリッと辛い調味料の味も格別です。(2)コラーゲンを摂取する
コラーゲンは骨や関節の強化、痛みの緩和、免疫力向上、 治癒力向上などの効果が期待できます。スペアリブ、鶏ガラ、牛すじなどに多く含まれるので これらを使った料理を積極的に摂取しましょう。
スペアリブ
骨つき肉は豪華なイメージがありますし、焼けた時の香ばしい香りが 食欲をそそります。サムゲタン
丸鶏に高麗人参などの漢方、もち米やナツメなどを詰め込んだものを煮込んだ 韓国料理の定番です。スープにはコラーゲンがタップリ凝集されているので、しっかりと飲み干しましょう。
牛すじ煮込み
柔らかく煮込んだ牛すじとちょっと薄味系に調味料を加減すると 美味しく召し上がれる一品。(3)カルシウムを摂取する
カルシウムは、私達の体の 基礎を作る栄養素で、骨と歯を構成し、それ以外は血液や筋肉を 構成している重要な栄養素です。イワシ、エビ、豆腐などに多く含むので、日ごろから 積極的に食べるようにしましょう。
イワシの煮付け
骨まで丸ごと食べられるイワシの煮付けは、 ショウガと酒をきかせて作ると、より一層 味を引き立てることができます。エビマヨ
エビマヨソースがからんだプリプリのエビが美味しく、 鮮やかな朱色と黄色が華やかな一品です。湯豆腐
冬の食卓にふさわしい鍋料理のひとつが湯豆腐で、 とても単純でシンプルながらも、身がポカポカになります。(4)マグネシウムを摂取する
カルシウムは血液中に入ると血管壁に沈着して 動脈硬化の原因になることがありますが、これを抑制するのが マグネシウムです。納豆、カシューナッツ、 ひじきに多く含まれています。
納豆ご飯
納豆は、和食の定番ですね。そのままでも美味しいですが、ちょっと具材をのせて、アレンジしても 美味しいのが嬉しいです。
鶏のカシューナッツ炒め
ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが 最高の大人気中華料理です。ひじきの煮物
お惣菜の定番といえばひじきの煮物です。コトコト煮込むと甘くて懐かしい味で、ご飯がすすみます。
(5)ビタミンDを摂取する
カルシウムは体内に吸収されにくい栄養素ですが、 これを吸収しやすくするのがビタミンDです。日光浴でも生成できますが、 サーモン、ウナギ、干しシイタケなどの食べ物からも 摂取するようにしましょう。
サーモンのムニエル
ごちそう感たっぷりの魚料理の代表といえばサーモンのムニエルです。皮はパリッと香ばしく、身はフワッとジューシーなのが 感動的です。
ひつまぶし
うなぎの蒲焼とご飯を楽しむだけは物足りない人必見です。薬味をのせてアレンジしたり、お茶漬けなどアレンジが楽しめるところ が人気の秘密です。
干し椎茸の煮物
生のしいたけとは違う干ししいたけ特有の旨みが最高の逸品で、 冷凍もできる便利な常備菜として重宝すべきです。
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