成長期の食事法！栄養バランスを取るためのレシピの工夫のコツを公開
わたしたち人間は成長期にさしかかる頃、 筋肉や骨などの体の基礎が著しく発達します。
とくにスポーツを実践する人は、栄養バランスを 考えた上で、十分な量の食事を摂ることが 大切です。
ただ、この時期は部活の部員同士の付き合いで お手軽にインスタント食品で済ませたり ファーストフードばかり食べてしまう人が非常に多いのはとても残念ですね。
このような食生活をおくっていると 一体どんな問題点が考えられるのか、そして改善点は どこにあるのかについてお話しします。
問題点の把握
(1)栄養に乏しい食事が多い
インスタント食品やファーストフードは 空腹を満たすのであればこれで十分ですが、 栄養バランスを考えると問題が多いです。(2)脂質が過剰になりがち
脂質が多い食品に偏る 可能性が高いので肥満につながる 恐れがあります。改善点の提案
インスタント食品やファーストフードは
単品メニューが多く、栄養バランスが偏り
がちです。
しかも脂質や糖質が多く、カルシウム、ビタミン、ミネラル、食物繊維が ほとんど摂取できないこともあります。
ですので、ご飯、パンなどの主食、肉や魚などの主菜、野菜類の副菜、 果物、乳製品が揃った定食系の食事に変える ことが大切です。
■食事内容の改善例
しかも脂質や糖質が多く、カルシウム、ビタミン、ミネラル、食物繊維が ほとんど摂取できないこともあります。
ですので、ご飯、パンなどの主食、肉や魚などの主菜、野菜類の副菜、 果物、乳製品が揃った定食系の食事に変える ことが大切です。
■食事内容の改善例
朝食
・カップラーメン、ジュース⇒卵かけご飯、味噌汁、焼き魚、お新香、ヨーグルト昼食
・ハンバーガー、フライドポテト⇒納豆ご飯、豚のショウガ焼き、野菜スープ、イチゴ夕食
・フライドチキン、コーラ⇒カレーライス(肉と野菜入り)、卵スープ、オレンジジュース(果汁100%)間食
・お菓子⇒バナナ
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